「食品」の記事一覧
サプリメントは自分のアレルギーをよく知ってから使うべき
サプリメントは「健康補助食品」、「栄養補助食品」などと呼ばれることが多いため、ついすべてが安全で体に良いものと思いがちですが、実は体調不良やアレルギー症状などの原因になる可能性もはらんでいます。 例えば、サプリメントに含まれる「乳糖」が原因で下痢などの不調を起こしてし…続きを読む
コンビニでも美味い減塩弁当が買える!? 国立循環器病研が「かるしお認定」をスタート
日本では成人の3人に1人、高齢者の3人に2人が高血圧と診断されている。高血圧は言うまでもなく脳卒中や心臓病のリスクファクターであり、その予防と治療は今や国民的な課題。そこで大切なのが、毎食の塩分コントロールだ。 厚生労働省が推奨する日本人の1日当たりの食塩摂取量の目標値…続きを読む
かつての長寿県はいまや短命県No.1!? 沖縄県に学ぶ"寿命を縮める"方法
2014.12.02
飲み過ぎたら"骨折"に"短命"!? 骨を強くする「牛乳神話」が崩された
現代の日本の食卓に欠かせない常備食品といえば「牛乳と卵」。冷蔵庫の中にいつも収まっているこの2つは、栄養面でも完全食品だ。その一方で、牛乳には今、赤信号が灯っている。「牛乳を１日コップ３杯以上飲むと寿命が短くなる」というセンセーショナルな研究が発表されたからだ。 スウェ…続きを読む
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日本は世界一の食品廃棄国 |
インタビュー「睡眠障害治療の最前線」後編：筑波大学国際統合睡眠医科学研究機構・佐藤誠教授
前編『『人間の「脳」は7時間程度の睡眠が必要！ 本当のショートスリーパーは100人に1人程度！？』』
ひとくちに睡眠障害といっても、さまざまな症状がある。1990年代後半から脳内に眠気を誘う「睡眠物質」を探す研究にスポットライトが当たり、2018年からは睡眠の質と量を決める遺伝子の解析も進められている。今回は睡眠障害について、筑波大学国際統合睡眠医科学研究機構の佐藤誠教授に話しを聞いた。
医療法人社団 三喜会 理事長、鶴巻温泉病院院長。…
フリージャーナリスト。1949年、東京都生れ。法…
小笠原記念札幌病院腎臓内科。日本中毒学会認定クリ…
