「食品」の記事一覧
ウインナー1本で25秒！コーヒー1杯で20秒！？ ひじきの煮物で58分！ これで寿命が縮む？
トンデモ情報？ 荒唐無稽の似非科学？ 虚々実々のガセネタ？ 食事や行動で寿命の減少を測った「損失余命」は、どこまで信頼できる？ ネットサーフィンするまでもなく、玉石混淆の怪しいサイトやら、虚々実々のトンデモ情報やらが、これ見よがしに氾濫している。またぞろ性懲りも…続きを読む
再評価された「地中海食」～文化遺産の健康食が認知機能の低下を防ぐ
2017.01.21
「メチル水銀」を含むマグロを食べると子どもに障害が？水俣病から60年の教訓は活かされているか？
マグロやメカジキなどメチル水銀を多く含む魚介類を妊婦が食べ過ぎれば、生まれた子どもの運動機能や知能の発達に悪影響を及ぼすリスクが高い――。 東北大チームの疫学調査で、このような事実が判明したと、2016年11月28日付の毎日新聞が報じている。低濃度の汚染でも胎児の発達に…続きを読む
未来の食糧難の救世主は「〇〇」だった！ 高タンパクでビタミン、食物繊維、ミネラルも豊富
以下の「〇」内に入る言葉がおわかりだろうか？ 「〇〇はタンパク質が実に豊富で、とりわけタ〇ン〇〇ラは珍味として世界中で食されている」 いきなり虫食い本のような書き出しをしたけれども、これはクイズではなく、ある種の配慮からだ。〇内の正解も次ページの文末に置く配慮をした…続きを読む
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「人体の不思議展」の功罪を問う |
インタビュー「炭酸美容とはなにか？」後編：メディオン美容皮膚クリニック院長・日置正人氏
前編『炭酸ケアの第一人者、褥創の治療経験から生まれた「炭酸ジェルパック」』
美容の世界でも異彩を放つっている「炭酸ジェルパック」。 皮膚科・内科の医師として長年、炭酸の医療的な研究に携わり、その研究の成果として画期的な美容素材「炭酸ジェル」を開発した日置正人医師に、その開発の過程や効果について聞いた。
医療法人社団 三喜会 理事長、鶴巻温泉病院院長。…
フリージャーナリスト。1949年、東京都生れ。法…
小笠原記念札幌病院腎臓内科。日本中毒学会認定クリ…
