「食品」の記事一覧
2018年節分、恵方は南南東！改めて節分の豆の栄養を考えた
鬼は外、福は内！ 2月3日は節分だ。 「恐るべき年取豆の多きかな」（木村たみ子『水の音』）という秀句がある。子どもの頃は、豆の数が少ないのが不服だったが、年をとると両手からこぼれ落ちるほどだ。老いの憤りとも悲しみとも感謝とも読める。 節分の翌日、2月4日は立春。春が…続きを読む
「エナジードリンクはカラダに悪い」の真相 過剰摂取でうつや心臓病に
2018.01.23
「大豆イソフラボン」は更年期障害の救世主？ 実は日本人女性の3人に2人は効果なし！
師走ともなれば熱々のお鍋の季節だ。お鍋といえば欠かせないのが「豆腐」。良質のタンパク質、炭水化物、脂質、食物繊維、ミネラル、ビタミンのほか、サポニン、レシチン、大豆イソフラボンなどの微量成分がふんだんに含まれている。なかでも人気なのは「大豆イソフラボン」だろう。 大豆イ…続きを読む
糖質制限中でもOKな人気外食メニューは？ 医師が食後血糖値を大公開！
コンビニ、牛丼屋、回転ずし、ハンバーガーショップなどで食事をしては、血糖値を測定。自身のカラダを実験台に、「糖質制限中でも外食できる」ことを確認しているのが、今回ご紹介する通称「亀ドク」こと亀川寛大（かめかわ・かんだい）医師だ。 熊本市内にある「なごみクリニック」で院長…続きを読む
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世界的に増加する性感染症の実態 後編 あおぞらクリニック新橋院内田千秋院長
前編『コロナだけじゃない。世界中で毎年新たに3億7000万人超の性感染症』
毎年世界中で3億7000万人超の感染者があると言われる性感染症。しかも増加の傾向にある。性感染症専門のクリニックとしてその予防、検査、治療に取り組む内田千秋院長にお話を伺った。
あおぞらクリニック新橋院院長。1967年、大阪市…
（医）スターセルアライアンス スタークリニック …
ジャーナリスト、一般社団法人日本サプリメント協会…
