だし入り味噌は味噌にあらず～添加物アルコールでは遺伝子組み換えトウモロコシを使用
味噌は大豆や米、麦などを蒸したものに食塩と麹をまぜて発酵させた調味料です。味噌汁は、味噌を使ったもっともポピュラーな存在で、日本の食卓には欠かせない定番と言ってもいいでしょう。いま、その市場を席捲しているのが「だし入り味噌」です。メーカーによって種類はさまざまですが…続きを読む
アミノ酸, 味噌, 子どもには絶対に使ってはいけない生活用品
2017.06.26
ギョウジャニンニクに酷似した「イヌサフラン」による食中毒で今年も死者が！
2017.05.26
中国産豚肉の安全性に警鐘ならすエッセイ 中国では日本食品を危険視
中国産の食品に対する警戒感は依然高い。毒入り冷凍ギョーザ事件、期限切れの鶏肉チキンナゲット事件、インドネシアで見つかった中国製のプラスティック米などなど数えだしたらきりがない。 こんな事件もあった。北京大衆紙・新京報が伝えた「「光る豚肉」だ。飼育のとき、基準値を超えた…続きを読む
蜂蜜で乳児が突然死！ 31年前の悲劇が再燃、ボツリヌス菌の恐怖
生後6カ月の母乳哺育（栄養）の大切さを改めて再認識させる衝撃の事件が起きた。 東京都足立区の生後6カ月の男児が離乳食の蜂蜜が原因と見られる乳児ボツリヌス症で急死した。国内での死亡は1986年以来、実に31年ぶりという（時事通信2017年4月7日）。生後6カ月の男児、…続きを読む
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障害者の職場は「助成金」頼り？ |
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「糖質」で死に至る先天性疾患 |
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アラフォー世代、頭皮の臭い原因は？ |
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自分の足の個性に合う靴選びをとは？ |
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血流が停止する「ゴースト血管」の恐怖 |
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薬を飲まずにせきを鎮める |
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「ビオフェルミン」は空腹時に飲んでも効かない |
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人気薬･ロキソニンは空腹で飲むな |
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重大な胃腸の病気は「げっぷ」で判明 |
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インソールで健康状態が変わる |
足の形は普段履いている靴や生活習慣の影響を受けるが、顔と同じように、生まれつき決まっている部分も大きい。一人ひとりで異なる足の個性に合わせて靴を選び、インソール（靴の中敷き）を使うことで、日常生活を支障なく過ごせるだけでなく、自分の能力を最大限に発揮させることができそうだ。人の目にさらされる機会がほとんどない、地味な存在のインソールだが、実に多様な機能を発揮しているようだ。義肢装具士の大平吉夫さんに詳しく聞いた。
第1回「インソールで体調が改善、疲れにくく生活が楽になる！運動も楽しめる！」
大阪市内のクリニック勤務。1987年 産業医科大…
精神保健福祉士。フリージャーナリスト。1977年…
近畿大学理工学部生命科学科ゲノム情報神経学准教授…
