「食品」の記事一覧

サプリメント、医薬品、さらにはジェット燃料!? 全業界が注目するミドリムシの秘密

「ミドリムシ」と聞くと緑色のイモムシやアブラムシのようなものを想像するのではないだろうか? しかも、ミドリムシを食べたり飲んだりすると聞けば、「そんなのありえない!」と思う人もいるだろう。 名前はミドリムシだが、正確には「虫」ではない。「ユーグレナ植物門ユーグレナ藻網ユー…続きを読む

サプリメント、医薬品、さらにはジェット燃料!? 全業界が注目するミドリムシの秘密

食品添加物が大量に使われる理由には、こんな裏事情があった

どうしてそんなに添加物を使わなければ加工食品がつくれないのか?。添加物を使われる理由を大別すると、「安い」「簡単」「便利」「きれい」「オイシイ」となる。添加物を使えばこれらの要素をすべて満たした食品ができあがる。その具体例をみていこう。●その1 安い食品を製造するために…続きを読む

食品添加物が大量に使われる理由には、こんな裏事情があった

添加物だらけの「コンビニ弁当」に厚労省が「健康な食事」のお墨付き!?

コンビニ弁当はありがたい存在だが「健康な食事」といえるか? 厚生労働省は、2015年4月より、コンビニエンスストアの弁当やスーパーの総菜などの加熱調理ずみ食品に「健康な食事」の認証マークを導入すると発表した。検討会では、すでに成人1食分の栄養素量などの基準案が示されたとい…続きを読む

添加物だらけの「コンビニ弁当」に厚労省が「健康な食事」のお墨付き!?
HIVも予防できる 知っておくべき性感染症の検査と治療&予防法
世界的に増加する性感染症の実態 後編 あおぞらクリニック新橋院内田千秋院長

前編『コロナだけじゃない。世界中で毎年新たに3億7000万人超の性感染症』

毎年世界中で3億7000万人超の感染者があると言われる性感染症。しかも増加の傾向にある。性感染症専門のクリニックとしてその予防、検査、治療に取り組む内田千秋院長にお話を伺った。

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Doctors marche アンダカシー
Doctors marche

あおぞらクリニック新橋院院長。1967年、大阪市…

内田千秋

(医)スターセルアライアンス スタークリニック …

竹島昌栄

ジャーナリスト、一般社団法人日本サプリメント協会…

後藤典子