「目に見えない食品添加物のすべて（食品添加物専門家 安部司）」の記事一覧
われわれの知らないところで大量に使用されている食品添加物。コンビニ弁当やファーストフードなど日常的に大量消費されている食品を題材に、食品添加物の魔術師と呼ばれた筆者がその舞台裏や表示方法の嘘、唖然とするような真相を詳細に解き明かす衝撃の連載。
添加物まみれとなった日本の食文化を変えるのは家庭? 食品メーカー?
数多くの添加物を駆使して作られる食品。その中にはリスクが指摘されている物質も含まれているし、その総量は今までだれも経験したことがない。「おかあさんのおにぎりよりコンビニのおにぎりのほうがおいしい」そう口にする子どもも増えていると聞く。添加物まみれの食品でつくる「家庭料…続きを読む
規格基準が定められているから安心なのか? 限りなくブラックに近い添加物
添加物は基本的に「安全性試験」に合格したものだけが認可される。しかし、合格したものの中にも明らかに人体に悪影響を及ぼすものがあり、その数は決して少なくない。 イギリスでは一部の合成着色料を使った食品に 「この食品を食べると子どもの活動や注意力に悪影響を与える可能性があり…続きを読む
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『新型コロナに対する幹細胞治療が注目』後編 スタークリニック院長竹島昌栄医師
前編『新型コロナ治療の救世主となるか 幹細胞治療の成果に注目』
いまだ世界的に猛威を振るう新型コロナウイルス。その治療薬やワクチン開発が進む中、注目を集めているのが幹細胞による治療だ。幹細胞治療に詳しいスタークリニックの竹島昌栄院長に話を聞いた。
（医）スターセルアライアンス スタークリニック …
ジャーナリスト、一般社団法人日本サプリメント協会…
大阪大学大学院言語文化研究科教授。米国ウィスコン…
