健康・医療情報でＱＯＬを高める～ヘルスプレス/HEALTH PRESS

モデル・マギーさんが回転寿司で「シャリ抜き」！ ＜誤った糖質制限＞は栄養失調を招く

ラーメン店で「ネギ抜き・調味料抜き・麺少なめ」などを頼む客は昔からいた。寿司の（わ）さび抜きは、今やスーパーでも定番商品として売られている。　ところが、昨今の回転すし店では「シャリ抜き」の女性客がじわじわと増えてきていると聞く。ならば最初から「刺身」を注文すればいいもの…続きを読む

なぜ、高カロリー・高脂肪食でも“食を愉しむフランス人”はスリムなのか?

「MEC食」によるダイエットに注目が集まっている。「MEC食」とは、肉（Meet）、卵（Egg）、チーズ（Cheese）をたっぷり食べようという考え方が基本だ。これら食材の頭文字を取って「MEC食」と呼ばれている。　提唱しているのは、「こくらクリニック」（沖縄県那覇市…続きを読む

渡辺信幸医師インタビュー　肉・卵・チーズをたっぷり食べて、ひと口30回噛むだけで痩せるMEC食

これまで4000人を超える患者のダイエットを成功させてきた「こくらクリニック」（沖縄県那覇市）院長の渡辺信幸医師。その秘訣は、“誰もが簡単にできて継続できる”ことにある。①ひと口30回噛む。②「MEC食」（肉:Meat・卵:Egg・チーズ:Cheese）をたっぷり食…続きを読む

離島医療から生まれた“究極のダイエット”～MEC食と噛むだけダイエット

“健康長寿の島”から“メタボ島”と言われる沖縄。沖縄県は働き盛りの死亡率が全国的に高く、急性心筋梗塞や脳血管疾患で死亡する人が多い。生活習慣病のリスクを高める「メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）」該当者と予備軍を合わせると、男女とも40代以上で全国平均を上回ってい…続きを読む

世界の長寿者も実践! "コスパ最強"の栄養食「卵」 １日3個で健康長寿を実現

ご長寿世界1位、2位の女性（115歳）は卵好き。毎日好んで食べ続けていた――。先月、AP通信が、長寿の食生活の秘訣をそう伝えた。　アメリカ人のスザンナ・ジョーンズさん、イタリア人のエマ・モラノさんは、世界にふたりしかいない1800年代生まれの115歳。ジョーンズさんは…続きを読む

アブラはたくさん食べるべき!?　ついにコレステロールの常識が覆った!

「コレステロール」と聞いて、まだ多くの人は「血液がドロドロに」「太る」「悪玉と善玉」など、健康に悪いイメージをするだろう。数値の高さを気にしてアブラ（脂質）の摂取を控えている人も少なくない。　ところが、この"常識"がいよいよ変わろうとしている。「アブラは積極的に摂った…続きを読む

あの回数を増やすと"若返りホルモン"が分泌される!?

あなたのそばにいる元気なお年寄りには、何か共通するものがないだろうか? 　その一つに、「歯がたくさんあって何でも食べることができる」という点があるはずだ。物をしっかり噛むことでボケを防ぎ、そのことがアンチエイジングにつながっている。　食物を噛むことを「咀嚼」という。咀…続きを読む