「食品」の記事一覧
低糖質「大豆めん」ブームの本当の課題とは？
日々の食事に気を使い、糖質やたんぱく質に対する関心が高い層で、昨年春ごろから話題となっている大豆麺。すでに複数のメーカーが大豆麺を次々と発売し、昨年８月には大手食品メーカーのキッコーマンが大豆麺市場に参入したことで大きな話題になっている。そこに徹底した低糖質と美味しさを打ち…続きを読む
「野菜ソムリエ博士ちゃん」湊くんがオススメする、この春に食べてほしい野菜！
2021.03.29
セブンイレブンで糖質制限するならどの商品？ おいしくて低糖質なおすすめメニューを徹底解説
ダイエットや健康管理のために糖質制限を行うという考え方が当たり前となり、コンビニ業界ではどこも低糖質の商品開発、PRに力を注いでいる。 しかし、コンビニの代表のセブンイレブンでは、「糖質制限」「低糖質」「ローカーボ」を謳った商品を見かけない。セブンイレブンは「低糖質」の…続きを読む
2020.01.08
ビタミンB1を発見した鈴木梅太郎の苦闘！米糠の有効成分は「脚気」を予防する
世界に先駆けて「ビタミンB1」を発明した鈴木梅太郎（1874〜1943）。「日本の10大発明家」として、高峰譲吉（アドレナリン）、池田菊苗（グルタミン酸ソーダ）、蠣崎千晴（牛疫ワクチン）と並び、鈴木梅太郎（ビタミンB1）の名が挙がっている。 だが、発明の道のりは、決して…続きを読む
2018.09.23
サバ缶で痩せる！？ 話題のサバ煮缶を使った簡単なローカーボ・レシピ
2018.08.07
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世界的に増加する性感染症の実態 後編 あおぞらクリニック新橋院内田千秋院長
前編『コロナだけじゃない。世界中で毎年新たに3億7000万人超の性感染症』
毎年世界中で3億7000万人超の感染者があると言われる性感染症。しかも増加の傾向にある。性感染症専門のクリニックとしてその予防、検査、治療に取り組む内田千秋院長にお話を伺った。
あおぞらクリニック新橋院院長。1967年、大阪市…
（医）スターセルアライアンス スタークリニック …
ジャーナリスト、一般社団法人日本サプリメント協会…
