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低糖質「大豆めん」ブームの本当の課題とは?

低糖質「大豆めん」ブームの本当の課題とは?

 日々の食事に気を使い、糖質やたんぱく質に対する関心が高い層で、昨年春ごろから話題となっている大豆麺。すでに複数のメーカーが大豆麺を次々と発売し、昨年8月には大手食品メーカーの...

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