3月14日夕刻、産廃処理業者「ダイコー」の事実上の倒産が報じられた。負債総額約9億円。廃棄予定の冷凍カツを横流しした問題の会社だ。奇しくも、同日午前中に生放送されたNHK『あ...
"MOTTAINAI"を体現した「サルベージ料理」が廃棄食品を救う! ルーツは京都の"しまつ"にあり?
2015.04.20
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日本の「食品ロス」はコメ収穫量に迫る約640万トン! 仏国では厳しい罰則を課した新法が施行
2016.03.17
日本は世界一の食品廃棄国
挽きたて珈琲でも“ミルクもどき”
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「機能性表示食品制度」でも粗悪な輸入食品は防げない!?
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塩素系洗剤による自殺も苦しまずに死ねない
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あおぞらクリニック新橋院院長。1967年、大阪市…
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