食事が「今日の気分」をつくる～「カラダが求める栄養素」でうつ予防

　うつ病の予防法について、国立精神神経・医療研究センターの西大輔医師のナビゲートで紹介する第2回。前回は＜睡眠と運動＞について紹介したが、今回は栄養の側面から解説する。

魚の消費量が多い国ほど「うつ病」が少ない

　「1998年に、アメリカのヒベルンという医師が発表した研究によって、魚の消費量が多い国ほどうつ病の有病率が少ないことが示されました。それ以来、『オメガ3系脂肪酸』とうつ病の関係が注目されています」（西医師）

　「オメガ3系脂肪酸」とは、魚に多く含まれる「EPA（エイコサペンタエン酸）」と「DHA（ドコサヘキサエン酸）」、さらにエゴマ油などに含まれる「αリノレン酸」などの総称。つまり脂質、アブラだ。

　これらは、魚に多く含まれることから「魚油」とも呼ばれる。この「魚油」がうつ病の予防に役立つかもしれないことが、近年の研究で明らかになっているという。

　反対にうつ病の予防のためには控えたほうがいいのが「オメガ6系脂肪酸」。これは大豆油、コーン油、紅花油などに含まれ、揚げ物や加工食品などから過剰に摂取しがち。過剰に摂取するとオメガ３系脂肪酸とのバランスが崩れてしまうという。

　「『オメガ6系脂肪酸』は本来は人間の身体にとって必要な物質ですが、現代の食生活では、どうしても取り過ぎてしまいます。なるべく加工食品を控え、サバ、アジ、イワシなどの青魚や、ブリ、イカ、サケなどで魚油を摂取するといいですね」