食を愉しむフランス人はスリム? jaspe/PIXTA(ピクスタ)
「MEC食」によるダイエットに注目が集まっている。「MEC食」とは、肉（Meet）、卵（Egg）、チーズ（Cheese）をたっぷり食べようという考え方が基本だ。これら食材の頭文字を取って「MEC食」と呼ばれている。
提唱しているのは、「こくらクリニック」（沖縄県那覇市）院長の渡辺信幸医師。これまで4000人を超える患者のダイエットを成功（成功率90％以上）させ、肥満や生活習慣病を改善・完治させている。
[an error occurred while processing this directive]MEC食は、一見すると高コレステロール・高脂肪で、太りそうなイメージの食材ばかりだ。しかし、実践してみると、自然と主食やお菓子（炭水化物）の割合が少なくなり、糖質制限できることがわかる。
「MEC食」については、取り組み方や体質の個人差もあって、ダイエット方法としての賛否はある。しかし、「MEC食」を地でいく食文化のフランスに目を向けると、なるほど、たしかにこれは痩せそうだ、とうなずける面もある。
欧米諸国の中でもフランス女性のスリムさはダントツだ。パリの街中には、若者だけでなく、年を重ねてもスレンダーで素敵なパリジャン、パリジェンヌがとても多い。
ヨーロッパ全体のさまざまな統計を取りまとめている「ユーロスタット（欧米連合統計局）」が発表するBMI指数比較*によると、EU28カ国のうち20カ国中、フランスの肥満度は最下位より2番目。その低さがうかがえる。ちなみに最下位はイタリアで、どちらも食を愉しむ国民性の印象が強い。
*http://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php/Overweight_and_obesity_-_BMI_statistics
そう、フランス人は食べることを大いに楽しみ、レストランやカフェに限らず、街中のベンチでも道端でも、本当によく食べている。それも、おいしそうに。